Bacalao Noruego
Rango de precios: desde $ 49.000,00 hasta $ 98.000,00
El mundialmente reconocido bacalao noruego que por su sabor y calidad ha alcanzado ese lugar. Es elaborado con el mejor tipo de bacalao, el Gadus Morhua, capturado en las frías aguas de la costa de Noruega y se sala a través de un proceso tradicional que dura entre 18 y 21 días.
Así, el pescado mantiene tanto el sabor como el valor nutricional, diferenciándose del pescado fresco por la extracción del agua (con sal) y el proceso de curación durante la salazón. Su carne es rica en proteínas, vitaminas y minerales y baja en grasa.
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