Trucha Arco Iris 

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Despinada.

La trucha arco iris es un pescado azul, considerado entre los menos grasos de la especie con alrededor de un 3% de grasas. Su carne es sabrosa, con tonos rosados debido al pigmento. Su carne tiene un alto valor nutritivo.

Origen: Argentina

1Kg representa aproximadamente 3 truchas medianas

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